Vuelven las decoraciones de Enrique Navarro
La pastelería actual en nuestro país le debe mucho al gran Enrique Navarro. Muchos aprendieron de él y otros muchos han aprendido de quienes aprendieron de él. Con el objetivo de conservar su inmenso legado, desde Grupo Vilbo rescatamos ahora sus técnicas y sus decoraciones de siempre, que ya formaron parte de un libro publicado por Grupo Vilbo en 1997, y que ahora son el contenido de esta nueva edición rediseñada y revisada.
Rizos, abanicos, tubos, flores, hojas, cintas y lazos, estampaciones, figuras geométricas, frutitas, motivos para cumpleaños, navidad, San Valentín… y el recetario básico de Navarro completan el contenido de este volumen de 190 páginas con el que queremos además rendir homenaje a un gran maestro que ya tiene su sitio en la historia de la pastelería española.
