Marc Rodellas

Si sólo dijéramos que Marc Rodellas regenta con su hermano Jordi un pequeño negocio familiar en Sant Celoni (El Montseny, Barcelona) no pondríamos en su justo lugar la figura de este inquieto pastelero, muy conocido por su trabajo artístico con el chocolate. Habría que añadir como mínimo su título de Santapau 2010 y el galardón al Mejor Joven Maestro Artesano Innovador catalán en 2012, que otorga la Generalitat de Catalunya. Pero es que además este incombustible profesional tiene un programa de radio semanal en una emisora local, forma parte del profesorado de la Escribà Academy,  trabaja como técnico de Debic y Utilcentre, y colabora con numerosos profesionales para llevar la pastelería a otros campos. Tanto Marc como su hermano Jordi están muy involucrados también en la promoción de uno de sus artículos estrella, las neulas artesanas, que tienen, merecidamente, una gran demanda y hasta un grupo de fans en Facebook.