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Las tartas de primavera y verano, según Hans Ovando
Hans Ovando ha pasado ya de ser joven promesa de la pastelería española a uno de los representantes de mayor proyección dentro del sector. El último ganador del MMACE acudirá por primera vez a Galicia para mostrar en un intenso curso distintas tartas especialmente adecuadas para comercializar en primavera y verano. El curso se realizará en las instalaciones del Atelier DTER de Marín (Pontevedra) los próximos días 26 y 27 de abril.[...]
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