¿Y tú qué opinas?
Menos azúcar, menos grasas, menos calorías… ¿Quitándole estos componentes a la pastelería no le quitamos también su esencia? ¿Es posible la pastelería saludable? ¿Es la pastelería saludable una buena fórmula de negocio para el futuro? ¿Es bueno sacrificar el carácter goloso y sabroso de la pastelería en pro de las nuevas tendencias de consumo?
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