¿Y tú qué opinas?
En los últimos años se ha notado un retroceso en el interés del profesional por las ferias y salones de pastelería y panadería dentro y fuera de nuestro país. ¿Siguen siendo útiles las ferias? ¿Qué echas en falta dentro de su oferta?
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Hay ferias que siguen siendo interesantes, por desgracia mas las de fuera que las de aquí. El sigep y la feria de lyon son potentes, hayconcursos interesantes, novedades de todo. Conozco gente que va a ir a la iba de Dusseldorf. En madrid y barcelona ya no queda casi nada. que pasa???. un saludo para todos los pasteleros.