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SIETE. Siete maestros de la pastelería moderna española

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¿Y tú qué opinas?

Aprovechando la reciente celebración del campeonato al Mejor Croissant Artesano, ¿qué debe llevar el mejor croissant? ¿Qué tiene más aceptación entre los consumidores españoles? ¿Sale rentable apostar por la venta de croissants artesanos de mantequilla?

Quieres responder al siguiente comentario de Claudia:

Personalmente gritaría a voces mantequilla porque creo que la calidad es superior y el sabor no tiene nada que ver con los de manteca de cerdo. Creo que es rentable hacerlos con mantequilla, pero claro, depende de lo que se quiera ganar. En cuanto a los consumidores supongo que están mas acostumbrados a adquirir los que están hechos con manteca de cerdo o margarinas especiales, pero no son muchas las pastelerías o panaderías que nos brindan la posibilidad de elegir. Dicho esto también me gustaría decir que me gustan los que manteca de cerdo y coincido con Pere que si están bien hechos son también buenos. Muchas gracias por permitirnos opinar. Un saludo. Claudia – lasmilyunatartasdeclaudia.blogspot.com

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