¿Y tú qué opinas?
Pierre Hermé, Fauchon, Totel, Ladurée, Oriol Balaguer, Fresson... y algunas más. No resulta fácil determinar cuál es la mejor pastelería del mundo. Puede ser subjetivo. O no. No sólo el público consumidor tiene sus favoritas. También los profesionales de la pastelería tienen sus preferencias. ¿Cuál es para tí la mejor pastelería del mundo?
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No estoy nada de acuerdo con lo que escribe Javier. Para mi las mejores pastelerías son Pierre Herme, Bubo, Carl Marletti, Sadaharu Aoki, Fauchon, Delmontel, Oriol Balaguer, y alguna francesa más. Creo que la pastelería Madrileña de momento no tiene nada que hacer con ninguna de esas pastelerias y creo que si siguen así nunca llegarán a igualarse. La dierencia creo que es que en Francia y en Barcelona aman la pastelería y en el resto no.