¿Y tú qué opinas?
Pierre Hermé, Fauchon, Totel, Ladurée, Oriol Balaguer, Fresson... y algunas más. No resulta fácil determinar cuál es la mejor pastelería del mundo. Puede ser subjetivo. O no. No sólo el público consumidor tiene sus favoritas. También los profesionales de la pastelería tienen sus preferencias. ¿Cuál es para tí la mejor pastelería del mundo?
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Como pastelero y chef he tenido la posibilidad de trabajar con varios pasteleros, como Carles mampel, oriol, etc..en francia tambien , mexico y buenos aires y creo en mi humilde opinion que en el tema creatividad el pastelero español esta por arriba de todos, ahora la base de la pasteleria trasciende en francia, pero es muy dificil decir cual es mejor ya que una tiene cosas que otra no tiene..todos algo bueno tienen..