¿Y tú qué opinas?
Pierre Hermé, Fauchon, Totel, Ladurée, Oriol Balaguer, Fresson... y algunas más. No resulta fácil determinar cuál es la mejor pastelería del mundo. Puede ser subjetivo. O no. No sólo el público consumidor tiene sus favoritas. También los profesionales de la pastelería tienen sus preferencias. ¿Cuál es para tí la mejor pastelería del mundo?
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hOLA AMI ME PARECE QUE EL SECTOR PASTELERO ESPAÑOL HUELE A PODRIDO , ES SECTARIO , ENRIQUECE A MUY POCOS MIENTRS SE EXPLOTAN A TRABAJADORES CON CONTRATOS IRRISORIOS,,,NOS METEN EN EL SACO DE LA HOSTELERIA POR EJEMPLO PARA HECHAR HORAS EXTRAS POR LA CARA Y DEMAS CALLANADAS DE LOS EMPRESARIOS SIN ESCRUPULOS,,,CUANDO ESTE OFICIO ES ARTE,,ES ALGO ARTESANAL NO ES HOTELERIA. LAS ESCUELAS DE PASTELERIA SOLO QUIEREN LA SUBVENCION ELEVADA DEL FONDO EUROPEO ,INCLUSO EXPEDIENDO TITULOS FALSOS A GENTE QUE NI APRUEBA LOS ESTUDIOS .eSE TITULO LUEGO NO VALE ABSOLUTAMENTE PARA NADA YA QUE EL SECTOR COMO OTROS SE RIGE POR EL ABARATAMIENTO DE MANO DE OBRA Y INCLUPIMIENTO DE LOS DERECHOS DE LOS TRABAJADORES,,,,SI SE QUIERE QUE SE TRABAJE EN DOMINGO ,NO HAY PROBLEMA PERO PORQUE NOSE PAGA COMO TAL? LOS GREMIOS SON MAFIAS Y LOS CONVENIOS SON DE LA EDAD MEDIA. ASI ESTA LA PASTELERIA EN ESPAÑA ,LLENA DE NEGRO Y NO ES CHOCOLATE PRECISAMENTE.