Home > dulcypas, la revista de los profesionales de la pastelería

Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

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este mes / dulcypas 450

Dulcypas 450 / Mayo - Junio

Los clásicos están ahí para rendirles pleitesía, pero también para ser el sustrato de reinvenciones que sorprendan y seduzcan a los consumidores más curiosos. Nos lo demuestra Marta Martín (portada) con su éclair-cake, pero también otros chefs en torno a la ensaimada  y la tarta de queso.…

Avance de la revista

dulcypas 400

Guiños salados desde la pastelería

Carles Mampel

Portada de dulcypas #400

dulcypas 399

Con mucho gusto

La pastisseria de J.M. Rodríguez Guerola

Portada de dulcypas #399

dulcypas 398

La vie en rose

Portada de dulcypas #398

dulcypas 396

Elegancia Kitsch

Kirsten Tibballs

Portada de dulcypas #396

dulcypas 394

Raúl Bernal

Santapau 2011

Portada de dulcypas #394

dulcypas 393

Rubén Álvarez

Geometrías navideñas

Portada de dulcypas #393

dulcypas 392

Dulcypas Nº392

Portada de dulcypas #392

dulcypas 391

Dulcypas Nº391

Portada de dulcypas #391

dulcypas 390

Dulcypas Nº390

Portada de dulcypas #390

dulcypas 389

Dulcypas Nº389

Portada de dulcypas #389