DPAS 443

En portada: Melón al vermut blanco, clorofila y kéfir de Jordi Guillem

La tradición más contemporánea vuelve a nuestras páginas. Productos de siempre como el merengue, el éclair o las pastas de té se someten al talento de nuestros colaboradores para adquirir un aspecto renovado. Los ingredientes más naturales, como las frutas, también pasan por la última tecnología para extraer su esencia y máxima intensidad de sabor en las últimas propuestas veraniegas. Parma, Chicago, Buenos Aires o Miami están solo a unas páginas de distancia en este número que disuelve las fronteras geográficas para dar la bienvenida a los ciudadanos libres de la república pastelera de vanguardia… ¡Bienvenidos!