Formación Profesional
¿Quieres dedicarte a la pastelería profesional o simplemente has decidido ampliar tus conocimientos?
Aquí encontrarás todo lo necesario. Las mejores escuelas y un completo calendario de cursos para pasteleros te esperan.
Escuelas y Titulaciones en Pastelería
Las principales escuelas españolas que en estos momentos ofrecen una titulación exclusiva de pastelería profesional, con profesionales docentes especializados y cursos que pueden oscilar normalmente entre los tres meses y hasta cuatro años, en el caso de las formaciones más completas.
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Centro de formación de referencia para el Sur de Europa. Además de su titulación general ofrece cursos tan consolidados como el Máster en Chocolate.
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Reconocido centro educativo situado en Manresa (Barcelona) que cuenta con más de 1.000 m2 en instalaciones. El coordinador es Jordi Pujol, un referente nacional en pastelería.
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Escuela que concibe la pastelería como una formación continua a nivel técnico y gustativo, en base siempre a una actitud innovadora, pero al mismo tiempo de respeto a la tradición.
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La escuela, inaugurada oficialmente en 2008, imparte un Ciclo Formativo de Grado Medio en Panadería, Pastelería y Confitería que cuenta entre su profesorado con nombres como Sergi Vela.
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Centro de vanguardia en continuo crecimiento que pertenece a la red de escuelas de Jesuitas Educación y que en su oferta académica incluye un curso de especialización de pastelería.
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Eric Ortuño es el chef pastelero, director de formación y socio fundador, junto a Ximena Pastor, de esta escuela y pastelería creativa situada en l'Eixample de Barcelona.
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