Libros profesionales
Vídeo Tartas (VHS)
Autor
Ramon Morató Características
Incluye desplegable con recetas impresas y fotos. Ramon Morató tiene un reconocido prestigio nacional e internacional, es MMAPE 1997, director de Aula Chocovic y forma parte del equipo creativo de Cacao Sampaka.Editado por Capdevila & Morató Associats, S.L. Descripción
Ramon Morató propone en este segundo vídeo una nueva y moderna gama de tartas. La grabación muestra con todo detalle las técnicas de elaboración, desde las bases hasta los acabados, y se complementa con una información exhaustiva sobre procesos, tiempos, cocciones e higiene. Un vídeo que ofrece no sólo una gran variedad de productos sino además todo un sistema de trabajo. Precio
48.00 euros
