Lérida tiene el Mejor Pan de Payés con IGP 2015
Sílvia Álvarez, de Pa i Pastisseria Marqués de Alfarrás (Lérida) se ha proclamado ganadora del Concurso Mejor Pan de Payés Catalán 2015, convocado por el Consejo Regulador de la IGP Pan de Payés Catalán entre los panaderos que pertenecen a esta indicación geográfica protegida.
Sílvia, que recibió una placa acreditativa y un premio en metálico de 2.000 euros, tuvo que superar primero un proceso de selección en el que participaron 21 panaderos de toda Cataluña e imponerse en la final a los otros cuatro aspirantes que optaban al premio: Josep Baldomà (Balaguer), Pau Borràs (Algerri), Manel Pérez (Argentona) y Xavier Pàmies (Reus)
El jurado, presidido por el director general de Alimentación, Calidad e Industrias Agroalimentarias, Domènec Vila, estuvo formado por la cantante Lucrecia; la directora del programa Cafeïna de Lleida TV, Mariví Chacón; el presidente de la IGP Pan de Payés Catalán, Antoni Figuera; el alcalde de Cervera, Ramon Royes, y el técnico en panificación, Josep Pascual.
A la final, celebrada en el Paraninfo de la Universitat de Cervera, asistieron más de 200 invitados, entre los que se encontraban la familia y más de una treintena de seguidores de la ganadora.
