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estoi de acuerdo contigo. hay que cojer ideas no acer lo mismo i si quieres acer lo mismo que es respetable no es valido ecir que son las mismas monas que hay en bubo porque lo que si que es grave es que la mayoria de pasteleros de barcelona kompran las monas al mega crak del srCUSIDO i hay si qye todos tienen las mismas monas. pero cada uno que haga lo que pueda menos critica que eso sabe todo el mundo. a cuidarse trabajar i cada dia a intentar hacer las kosas mejor.. perdon por las faltas

quizá las monas de bubo las había diseñado el mismo siendo jefe de obrador de bubo? la cuestión no es saber si se lucen bien o no sino las técnicas e ideas que enseñan cada uno, con la explicación del como y del porque. son profesionales que saben mucho y trabajan mucho para llegar allí. los cursos estan hechos para que la gente aprenda y pueda desarrollar sus propias ideas con las técnicas e ideas enseñadas. pero claro, eso es más dificil...

No se si el comentario anterior se refiere a Hans Ovando, el cual el año pasado quiso dejar claro su nivel haciendo una figura que quizá para él este bien, pero no creo que para un pastelero de dia a dia sea rentable, y decir que todas las monas que hizo este año estaban expuestas en las vitrinas de bubo,por lo tanto lucimientos los mínimos.

Pues a mi me gusto mucho el curso y volveria a pagar lo mismo, por lo menos dieron buenas ideas. ya estabamos cansados de que los que impartian este tipo de cursos simplemente los utilicen para lucirse. Las ideas fueron buenas, innovadoras y muchas se pueden aplicar a la realidad

Reitentando la pascua.

Jo crec que el senyor Olivier,no pot aprofitar-se de molts anys de treball del gremi,per que en algun moment o altre,alguna cosa havia de sortir,gracies.

Apoyo el comentario, a ver soi pastelero y cuesta mucho pagar este curso,y pienso que hay que rentabilizarlo,estoy de acuerdo en que acabar una hora antes es muy incorrecto. No quiero que me demuestren que son buenos profesinales,creo que no puedo pagarme muchos cursos,y que tiene que pensar en el pastelero,hay mil cursos mas y siempre me decido por el del gremio, pero no me sacan una hora antes del cine.

HOLA COLEGAS ASISTIO UN TRABAJADOR MIO , Y HUBO UNA QUEJA GENERAL DEMASIADO DESCANSO, NO ERA NECESARIO TANTAS PAUTAS, COMO PARA PAGAR EL IMPORTE DEL CURSO. QUIZAS SE PUEDA APROVECHAR EL TIEMPO EN OTRA OCASION Y NO ACABAR 1 HORA ANTES DEL PREVISTO

Monas en 3d? Eso tengo que verlo! Farres es un visionario. Estas monas se venderan como rosquillas