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En el marco del V salón Horexpo, celebrado en Lisboa del 30 de marzo al 2 de abril, tuvo lugar una nueva edición del Campeonato Mundial de Jóvenes Pasteleros organizado por la asociación internacional UIPCG. En esta ocasión, el ganador del certamen fue el japonés Kengo Akabame, mientras que en segundo y tercer lugar se situaron Johannes Gruber (Alemania) y Marianne Haider (Austria).
Esta 14 edición del concurso enfrentó a 15 jóvenes profesionales de menos de 25 años, aunque no contó con ningún representante español. Los que sí participaron tuvieron 16 horas para elaborar frente al público una pieza artística, una tarta, un postre helado, cinco bombones, una especialidad nacional y cuatro figuras. Todo ello fue valorado y degustado por un jurado formado por un profesional de cada país participante.
Finalmente, el ganador fue el japonés Akabame, que obtuvo como premio 1.200 euros. Por otro lado, el segundo y tercer clasificado recibieron 800 y 500 euros respectivamente.

Fecha: 23-04-2008