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La prestigiosa firma chocolatera Valrhona ha llegado a un acuerdo con el Gremio de Pastelería y la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona para patrocinar el consolidado campeonato chocolatero Trofeo Lluís Santapau, cuya séptima edición se celebrará los días 3 y 4 de octubre en el marco de la feria ExpoNadal de Barcelona.

El campeonato, que hasta ahora daba acceso al título MMACE, tiene por objetivo incentivar y premiar los conocimientos y habilidades de los artesanos de toda España en materia de bombonería y chocolatería. Cabe recordar que el tema de esta edición es libre y que los participantes deberán realizar durante la competición una pieza artística íntegramente con chocolate, cinco tipos de bombones obligatorios, un bombón de creación propia, un pastel de chocolate y un postre emplatado.

Se puede consultar las bases de este campeonato en nuestra sección de concursos.