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Un buen color, un sabor insuperable, aspecto hojaldrado y alveolado en el interior, y un peso de entre 45 y 65 gramos por unidad. Se busca el Mejor Croissant de Mantequilla de España. Los interesados aún pueden inscribirse en el concurso enviando un e-mail con sus datos a la dirección: escola@pastisseria.cat. El plazo finaliza el próximo viernes día 1 de octubre.

Los participantes presentarán 12 croissants cocidos y listos en las instalaciones de la Escuela de Pastelería de Barcelona el día 6 de octubre, entre las 9 y las 11 horas. El veredicto del jurado se hará público el mismo día 8. El ganador recibirá un premio único de 1.000 euros y el galardón que le proclama como autor del Mejor Croissant de Mantequilla de España 2010.

Puedes consultar las bases del certamen en nuestra sección de concursos.