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La excelente acogida que tuvo la primera edición del Concurso internacional de Postres de Restaurante C3, organizado por Valrhona durante Madrid Fusión, ha llevado a la firma chocolatera a preparar una segunda edición del certamen más ambiciosa. Una de las principales novedades será la celebración de eliminatorias en distintos países (entre ellos España) para dar cabida al fuerte interés profesional.
En concreto, los pasteleros de restaurante españoles podrán enviar un dossier a Valrhona con una propuesta de postre basado en chocolate antes del 15 de octubre. Todas las solicitudes recibidas serán valoradas por un jurado en la sede de la Ecole du Grand Chocolat, preseleccionándose a seis candidatos, que participarán de este modo en la final nacional, a celebrarse en enero, durante la próxima edición de Madrid Fusión. Finalmente, el ganador español se clasificará para la final internacional, que se realizará en Madrid Fusión 2010.
Para más información, llamar al 934 121 999 o enviar un mail a valrhona@orange.es

Fecha: 22-07-2008

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