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La emoción de la naturaleza, tema del I Campeonato Mundial de Pastelería Junior
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Los organizadores de la feria Sigep, a celebrarse en Rimini (Italia) del 22 al 26 de enero, continúan perfilando los detalles de un nuevo concurso pastelero internacional que promete consolidarse con fuerza en los próximos años. Se trata del Campeonato Mundial de Pastelería Junior 2011, en el que se enfrentarán un máximo de 10 equipos formados por dos profesionales menores de 23 años y un capitán que formará parte del jurado.
Para empezar, entre los detalles ya concretados está el tema de esta primera edición: La emoción de la naturaleza. Teniéndolo presente, los participantes deberán realizar una figura artística de chocolate, otra de azúcar, tres tipos de bombones, una tarta y un postre de elaboración rápida, a realizar en un intervalo de siete minutos con ingredientes que se dará a conocer durante el campeonato.
El concurso se extenderá a lo largo de dos jornadas, 23 y 24 de enero, y los tres primeros equipos se llevarán 7.000, 5.000 y 3.000 euros respectivamente. Por último, señalar que tras este nuevo certamen está el apoyo de dos importantes asociaciones profesionales: la Academia de Maestros Pasteleros Italianos y Relais Desserts.
Para más información e inscripciones se puede consultar www.sigep.it
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Buenas, enhorabuena a los que vayan a participar en este gran evento. Soy un joven estudiante de pasteleria de 16 años y si me hubiera enterado antes me hubiera apuntado sin dudarla y queria preguntarles una cosa: ¿van a volver a repetir este evento?¿saben cuando? Gracias a todos
HoLA me gustoo mucho esta idea los felicito, soy una joven de 17 años ala cual le fasina la reposteria y por supuesto la pasteleria (:,, les deseo suerte a los concursantes. Y ojala y algun dia yo pueda participar en uno de esos eventos :D hasta luego..