pasteleria.com

Según los datos recogidos por la Asociación Española de Fabricantes de Caramelos y Chicles (Caychi), las ventas del sector subirán en 2010 un 4,5%, hasta los 750,37 millones de euros. Un importante crecimiento que se explica por el mejor funcionamiento del mercado exterior, el impulso de la innovación y las inversiones previstas para este año.

Los productores de golosinas esperan que el consumo en algunos mercados, sobre todo de Europa, dé un nuevo impulso a las exportaciones, especialmente en la segunda mitad del año. Además, se espera que los nuevos productos realizados acaben aportando alrededor del 12% de la facturación global.

En 2009, la ralentización general que experimentó el consumo a escala europea hizo que las ventas del sector disminuyesen ligeramente, aunque en menor medida que en otros sectores. En concreto, la facturación de las compañías de chicles y caramelos alcanzó los 718.057 millones de euros, un 2,7% menos que en el ejercicio anterior.