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La cosecha mundial de trigo crecerá un 6% en 10 años mientras que el precio caerá cerca de un 30%. No se trata de ciencia ficción, sino de estimaciones que se han realizado gracias a los datos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico, el Instituto estadounidense de Investigación en Agricultura y Alimentación y la FAO.
En concreto, se espera que la producción pase de los 650 millones de toneladas de este año hasta los 690 millones en 10 años. Un incremento que no se verá secundado por subidas de precios. Es más, se calcula que el precio por tonelada pase de los 370 euros actuales hasta los 268 euros de cara al periodo 2014/2018, una caída del 27,7%.
Por otro lado, en la producción mundial de bioetanol, el informe apunta a una subida anual del 5,1% hasta alcanzar en 2017 los 105 millones de toneladas, para lo que se necesitarían 172 millones de tn de cereal (o lo que es lo mismo, el 9% de la producción mundial esperada).

Fecha: 11-07-2008

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