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Nueve jóvenes pasteleros, a por el CANJOP 2010

29 comentarios

El Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo acogerá los próximos 13 y 14 de septiembre el campeonato nacional de jóvenes pasteleros (CANJOP). Éste certamen de carácter bianual contará en esta ocasión con nueve participantes y un excelente jurado. En concreto, los participantes son Ferran Massip Clarà (Gerona), Alejandro Palacios Soria (Valencia), Leila Ruiz Feo (Alicante), Esther Sánchez Gallego (Sevilla), Lluis Costa Gil (Barcelona), Sergio Helguera Martínez (Asturias), Ricardo De Obaldía Fierro (Madrid), Teo Mora (Jaén) y Andrés Moreno Fernández (Málaga).

Todos ellos deberán realizar cinco elaboraciones: una tarta, bombones praliné, una especialidad del campeonato, una especialidad regional y una presentación artística. Todo ello será valorado por un jurado formado por Julián Cercadillo Doncel, Joan Turull Estatuet, Luis Antonio Salas Pérez, José Luis Salinas Moñiz, Francisco Somoza Estévez, Jacob Torreblanca Coloma y Hans Ovando.

Fecha: 30-07-2010

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Comentarios
Elsa | 05/09/2010 20:36

Esther, mucha suerte!! Eres una artista y me encanta todo lo que haces. Te mereces estar en el campeonato y ojalá te lo curres y ganes!! Cuidate mucho, un saludo desde el norte :)

Josep Ramon Cases | 05/09/2010 20:04 | Lleida

no se si era en el Canjop o en el MAPE, le dijeron a Paco de que hiciera de Jurado pero Paco se desvinculo del conurso, no creo ke sea bueno para nuestro oficio que hayan malos rollos entre los profesionales, al contrario, creo que nuestro oficio llegaria mucho mas lejos si nos unimos para mejorar la pasteleria de nuestro pais, de nuestras escuelas, ayudarnos para mejorar cuando uno no llega exarnos una mano cuando alguien la necesita asi seremos mejores profesionales, mucha suerte a todos

Josep Ramon Cases | 05/09/2010 19:56 | Lleida

tambien he pasado por esos comentarios de jefes de partida, de todo tipo, hasta de los maestros pero se tiene que aprender a dejar esas cosas fuera ya que lo importante es aprender lo máximo posible, tambien el participar en los concursos es importante no mas por el dia del concurso i de los premios que haya sino por el gran aprendizaje que eso supone para uno mismo i por la superacion profesional, sobre el tema de Tino, no se si esta en el jurado o no, cuando Jacob iva a participar.............

Josep Ramon Cases | 05/09/2010 19:44 | Lleida

DEspues de leer todos los comentarios puestos aqui, me doy cuenta que en todos los oficios existen las envidias de unos a otros, de lo que hacen los unos i de lo que hacen los otros, en mi epoca de stagier en sitios como el bulli, torreblanca, oriol etc he visto como unos quieren pisar a los otros por ser el ojito derecho del maestro de turno o por estar en un sitio mejor considerado, creo que cada uno debe ser el propietario de su comportamiento en ese aspecto, yo tambien he pasado.............

Esther Sánchez | 05/09/2010 18:52 | www.chocolatisimo.com

Y bueno, ya que estoy por los comentarios de aquí, desear buena suerte a todos mis compañeros, ya que yo sigo de baja por el brazo. ¡Suerte a todos! :)

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