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Los días 30 y 31 de agosto se celebrará en Guanajuato (México) el I Encuentro Internacional de Gastronomía Madridfusión - México, una cita que servirá para celebrar el Bicentenario de la Independencia y Centenario de la Revolución. Para la ocasión, se contará con un excelente cartel de chefs españoles a los que se ha sumado el maestro pastelero Paco Torreblanca, que hablará de las Declinaciones del chocolate.

En concreto, además del pastelero de Elda, participarán en el evento Paco Roncero, Sergi Arola, Quique Dacosta, Joan Roca, Ramón Freixa, Marcos Morán y Nacho Manzano, que realizarán demostraciones en vivo y debatirán sobre el mestizaje de la cocina mexicana y española.El programa también contará con profesionales mexicanos como Mauricio Navarro, Dina Fernanda Butterfield, Junior Merino, Juan José Gómez Aguirre, Felipe Ramírez Gorisica, Mónica Solis Vieyra y Bricio Domínguez.

Más información de este evento en www.madridfusion.net