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5 opiniones
Tema: EXPONADAL 2009
Acaba de finalizar en Barcelona la celebración de la ya tradicional feria ExpoNadal, y ha llegado la hora de hacer balance. ¿Has acudido? ¿Cuáles son sus puntos fuertes? ¿Qué se puede mejorar de cara a futuras ediciones?
Lo mejor de ExpoNadal creo que fueron las demostraciones de Jose Romero y sus crujientes de pies de cerdo y chocolate, Jordi Farrés con su carbón de chocolate y Javier Guillén junto con todo el chocolate valrhona. La clase de sosa también estuvo muy bien.
cuantas opiniones. sera por la cantidad de visitantes que tuvo la feria.... jeje y que conste que no pongo en duda el interes de exponadal. el problema es que muchos en el sector parece que estan apagados o fuera de cobertura. hay que apoyar iniciativas como exponadal! lo mejor de exponadal son los cursos. y lo peor de esta edicion es que se ha desaprovechado la presencia de philippe urraca y lo de los cursos de cocina con chocolate, que coincidian con las demostraciones. y en la carpa hacia un calor de c...
Me pase un par de días ya que coincidí con otro curso de cocina cerca del recinto. Valoro positivamente la feria, las ganas de hacer algo en pastelería, no podemos pedir más a una pequeña feria artesana, al menos barcelona se puede apoyar en estos pequeños eventos. Aprovecho para felicitar a dulcypas, de la cual soy socio y admirador. Saludos
acudí el lunes y martes y me pareció justita, con escasas empresas y las de siempre. hace falta apostar más por la formación, trayendo profesinales de fuera. La demostracion del gran Philipe Urraca estaba llena.
He asistido los 3 días al ExpoNadal y la verdad que estuvo muy interesante en cuanto a demostraciones, empresas expositoras (con un nuevo recinto) y hasta me atrevería a decir precio. El único pero fueron las demos de cocina con chocolate, que en alguna ocasión casi coincidía con las de pastelería. Pero entiendo que no había más horas donde encajarlas. Muy bien pensado incorporar los concursos del croissant y el de Anís del Mono en el marco de Exponadal. Perfecto