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En los últimos años existe una clara tendencia a la obesidad y el sobrepeso, dos problemas que han puesto en el punto de mira los alimentos más calóricos o con un elevado contenido en grasas. Criminalizados han sido especialmente ingredientes como el azúcar o el chocolate, llevando incluso a que el gobierno de Dinamarca quiera subir los impuestos de la pastelería, el chocolate o los helados. Una medida que equipara estos alimentos a productos nocivos como el tabaco.
Abusar de cualquier cosa es nocivo para la salud... El darnos el placer de un buen dulce de vez en cuando no va a hacer que tengamos ningún problema.
El problema es que no nos diferencian de la industria y la culpa es de la mierda de materias primas que hemos utilizado siempre con sucedaneos de chocolate, endulzando productos incomestibles para camuflar sabores que no lo son. Somos unos marranos de mierda, siempre regateando en materias primas con raciones excesibas y sumando peso a los pasteles para ganar mas pasta. los excesos se acaban pagando
Por esa misma regla de 3, que os parece si hacen lo mismo frente al aceite de oliva que se usa para freir, o con los torreznos, o con el jamon de pata negra, o con el vino que tiene alcohol y engorda, los refrescos con gas tipo cola-naranja-limon, las hamburguesas, las ...... joder me canso ya. Los politicos son gilipollas. Legalizan el matrimonio de homosexuales, prohiben fumar, prohiben beber, y todo eso pa darnos por el ojete de forma legal.
Saludos Jane ,,Tiene ud, mucha razon en lo personal no m,e habia adentrado en los grupos que cuidan su ingesta de calorias ,hoy dia estoy trabajando en postres para diabeticos y creo que es un buen momento para empezar hacer algo al respecto y dejar complacidos a nuestros comensales reciba un saludo desde Mexico y espero en lo personal trabajar en postres ligh ,Chao
Como consumidora creo que tenemos magnificos profesionales en la pasteleria de Barcelona. Pero no estaria mal que ofrecieran pasteles bajos en calorias, sobre todo en esta época en la qued hay que ponerse en bañador. asi podemos ir comempensado un poco. Adeu macus.
Puede que el dulce engorde. Pero si la estupidez engordara, los políticos de todo el mundo estarían como focas. Vaya panda de fundamentalistas. No se porque no les mandamos atodos al puto paro
Los pasteleros tenemos que andarnos con ojo, porque el futuro pinta muy mal. Cuanto más se relacionan en la tele la obesidad, con el chocolate, el azúcar, los dulces la gente más se obsesionará y dejará de comer pastelería. Yo ya noto menos demanda de pasteles grandes. Los políticos se olvidan que con esas tonterías se cargan un sector y fomentan productos industriales de efectos "desconocidos". Además, por su culpa crecerá la anorexia, los trastornos alimenticios...