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Copa del Mundo de Heladeria

Probablemente la competición de mayor prestigio a nivel internacional en el ámbito de la heladería artesana. Reúne a los mejores países cada dos años para enfrentarlos en una contienda en la que cada equipo debe elaborar un buffet completo con piezas artísticas y diferentes postres helados para convencer a un exigente jurado internacional.

El escenario de celebración es el Salón Internacional, también de heladería, SIGEP, que tiene lugar a finales de enero en la ciudad italiana de Rímini.

Más información en la web de la organización.

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Imagen de Crónica de SIGEP 2014
Luís ConcepciónLuís Concepción

Crónica de SIGEP 2014

Un repaso diario a las impresiones recogidas entre pasillos y actividades de SIGEP 2014, uno de los salones internacionales de referencia para los profesionales del helado y la pastelería

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