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Pulpo a la gallega (variaciones). José Romero
Pulpo, patata y pimentón entran en juego de la mano de José Romero, profesor de la Escuela de Pastelería de Barcelona. Revisa el clásico pulpo a feira gallego con innovaciones tan sorprendentes como la pasta cigarrillo de pimenton
Duración: 09:45
Visionados: 12075
Temática: Técnica (elaboraciones paso a paso)
Tags: jose romero, pulpo a feria, gallega, patata, parmentier, bravas, pimenton, pasta cigarrillo, epgb, paso_a_paso
