Vídeos profesionales
Maki de té verde, arroz con leche y mandarina. Rubén Alvarez (1/2)
El profesor de Aula Chocovic, Rubén Alvarez, elabora un original postre de bizcocho de té verde, mousse de arroz con leche y gelatina de mango, emulando el clásico maki japonés. En esta primera parte elabora la gelatina y el bizcocho.
Duración: 08:46
Visionados: 2930
Temática: Técnica (elaboraciones paso a paso)
Tags: maki, bizcocho, te, verde, arroz, leche, gelatina, mandarina, pectina, Ruben, Alvarez, aula, chocovic, paso_a_paso
