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Flan de Sésamo. Aya Higuchi
Una textura más cremosa, menos compacta, y un inspirado sabor a sésamo, son las dos principales notas diferenciadoras del flan de sésamo japonés y el tradicional flan español. Aya higuchi, afincada en la pastelería Ochiai de Barcelona, nos lo muestra.
Duración: 02:45
Visionados: 1283
Temática: Técnica (elaboraciones paso a paso)
Tags: aya, higuchi, ochiai, barcelona, flan, sesamo, pasteleria, japonesa, paso_a_paso
