Inscripciones abiertas hasta octubre para el II Campeonato Nacional de Estudiantes de Pastelería
La CEEAP está registrando un buen ritmo de inscripciones y augura un éxito similar al vivido en la primera edición
Concursos
Es un tipo de evento de los que despierta más expectación en el sector de la pastelería profesional. Recorremos desde las grandes competiciones internacionales por equipos, como la Copa del Mundo de Lyon, a las especializadas en chocolate y de carácter individual como el World Chocolate Masters, pasando por otros muchos premios y títulos nacionales.
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Entrevista
"Mi objetivo no es tanto sorprender al jurado, sino dar lo mejor que tengo"
La chef pastelera presentará en la final del C3 un trabajo bien hecho y con un producto muy cuidado.
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El Fórum de Girona albergará el concurso de El Mejor ‘Xuixo’ del Mundo
Con motivo del supuesto centenario de este dulce tradicional, Salvador García Arbós pone en marcha esta competición.
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Ivan Pascual se enfrenta con ilusión al World Chocolate Masters
Hasta 13 empresas de ámbito local respaldan al finalista español en su carrera hasta París
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La panadera Begoña San Pedro (La Miguiña) es Miga de Oro 2018
El galardón se ha entregado durante la tercera edición de la Ruta del Buen Pan de Madrid, promovida por Panàtics y Pan de Calidad.
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Los 21 países confirmados para la Copa del Mundo de Pastelería 2019
El 30 aniversario de la competición más importante de pastelería ya tiene a todos sus candidatos seleccionados y entrenando intensamente para estar entre los mejores.
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Telecinco abre cásting para Bake Off España
El popular talent show de pastelería amateur llegará a la cadena española probablemente a principios de 2019
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Ramon Freixa en el jurado del C3 Valrhona 2018
El chef, de dos estrellas Michelin, evaluará el trabajo de los ocho candidatos a ganar la competición internacional.
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Se busca, un año más, el Mejor Croissant Artesano de España
Pueden participar las pastelerías españolas con punto de venta propio que se inscriban antes del 4 de octubre.
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Salvador Pla, candidato español para el premio Pastelero Mundial de la UIBC
El valenciano, propuesto por CEOPPAN, se enfrentará a candidatos de Suecia, Alemania e Islandia.
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Xavier Barriga gana la Llesca d'Or 2018 como mejor panadero de Barcelona
El impulsor de Turris ha recibido el galardón durante la entrega de diplomas a los 35 panaderos que forman la cuarta edición de la Ruta del Buen Pan Barcelona.
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Enric Badia y Francisco Recio en el campeonato de panadería de la IBA
Los jóvenes panaderos, entrenados por Arturo Blanco, se enfrentarán a 11 países.
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