En la próxima edición de Intersicop se dará a conocer el Mejor Maestro Artesano Pastelero de España.

Alberto Aceña, de Vintage Cocktail Bar de Salamanca, se inspiró en el público vegano para su elaboración.

La organización da a conocer los primeros maestros encargados de evaluar a los finalistas. Se sumarán dos figuras de prestigio más.

Relais Desserts ha organizado por primera vez una cena de gala para festejar sus prestigiosos premios de alta pastelería francesa.

La prestigiosa competición organizó en Berlín un campo de entrenamiento con todos los candidatos a seis meses de la gran final de París.

Bélgica y Suiza han quedado en segundo y tercer lugar respectivamente. La "wild card" ha sido para Polonia.

En los próximas semanas se celebrarán eliminatorias en Motril, Bilbao, Santiago de Compostela, Madrid, Valencia y Barcelona para seleccionar a los 80 mejores panaderos artesanos del país.

Laura Suarez y Pablo Fernández completaron el podio de esta competición celebrada en el marco de GastroCanarias.

Ampliación de límite de edad, de 22 a 24 años, y la elaboración de milhojas en vez de croissants, son dos de las novedades de la próxima edición de un concurso que pone en valor la formación profesional de calidad en pastelería.

La competición se desarrollará en el marco de GastroCanarias, salón que este año contará con Alexis García como ponente.

A principios de julio se dará a conocer el nombre de los panaderos incluidos en la Ruta, así como el ganador de La Llesca d'Or.

La fecha límite para inscribirse en esta competición organizada por CEOPPAN es el 15 de octubre.