Estará al frente de las clases del curso anual desempeñando las funciones que hasta ahora había tenido Migue Señoris

La masterclass, organizado por Eventos y MásterClass Courses, se centró en bombones, bollería y cakes de viaje.

Los alumnos del curso de Especialización de Pastelería han demostrado los conocimientos adquiridos durante la formación a través de cuatro bufets en forma de jardín.

La pastelería cual si de un concepto de alta costura se tratara por parte de la chef francesa y los juegos interdisciplinarios entre cocina y pastelería a cargo de los especialistas de la EPGB

Los asistentes se mostraron encantados con su personal estilo y su capacidad para elaborar mesas dulces variadas.

Normativa de privacidad de datos, estadísticas, tienda online y muchos más contenidos se tratarán en este curso que organiza la Escuela Superior de Comercio y Distribución.

La descongelación perfecta de las cremas, Croissants sin gluten, Chocolates ahumados o Helados dietéticos, son algunos de los temas elegidos por los alumnos de 4º curso de la EPGB para sus trabajos de investigación

El inquieto pastelero se propone incorporar más profesores externos y llegar a un público más profesional.

La pastelería de pequeño formato más reciente firmada por el autor de Una Semana con Yann Duytsche en un seminario celebrado en Iteppa

Se consolida la colaboración en torno al chocolate entre la escuela de Barcelona y la Universidad de Puebla.

La escuela, en su 15 aniversario, ha invitado al reconocido pastelero para profundizar en las técnicas de repostería salada.

El reconocido pastelero japonés Igari Koganei Naraha ha sido el último en pasar por este espacio de formación y lo ha hecho con un monográfico sobre nerikiris.