Partiendo de la sensación que producen las clásicas gominolas de nubes de coco, la chef construye un pastel con diferentes texturas y matices y con un gran efecto visual, exterior e interior

Un verdadero artista de la pastelería de formato mini, el chef pastelero del Lasarte de Barcelona comparte algunas de sus últimas delicadezas en DPAS 475, por ejemplo este trampantojo de piña donde hasta la decoración de chocolate tiene su intríngulis.

El propietario de la pastelería alicantina Prefiero Sussu vuelve a DPAS con atractivas y golosas piezas, de sabores nítidos y frescos, además de fáciles de comer.

Con té matcha, con geléé de albaricoque y con yema, así son estos enrollados y tiernos bocados que reinan en el repertorio de la pastelería Dolç del chef francés y que también protagonizan uno de los capítulos de su último libro.

Uno de los bocados favoritos de nuestra gastronomía, toma en manos de Jose Romero su lado más distinguido con el foie como protagonista

Pensando especialmente en la realidad ajetreada de un obrador en plena campaña Navideña, la chef de L'Atelier de Barcelona idea esta adaptación del Rudolph Cake para que sea fácilmente incluible en una producción

Cada año el nivel del alumnado de la EPGB es más alto. Una buena muestra de ello es la elegante creación de esta alumna de cuarto curso.

Azúcares saborizados y diferentes rellenos caracterizan el nuevo surtido de berlinas del chef pastelero tinerfeño.

La chef rusa, jefa de partida de postres del restaurante All Seasons, emplea harinas poco trabajadas en pastelería para elaborar este especial plato apto para celíacos.

Elaboración incluida en la impecable colección de Navidad de 2017 del chef barcelonés, propietario de La Pastisseria Barcelona.

La joven chef presenta en nuestras páginas una de esas combinaciones imbatibles, melocotón y queso azul, en un curioso formato cúbico.

Con la máxima de "ser es dar", Mármol presenta este individual que refleja muy bien el gran conocimiento que tiene de los gustos de los murcianos.