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Formación Continuada

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  • CURSO DE OBRADOR DE PASCUA

    Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona

    07/03/2019

    Profesor/es: Saray Ruiz, Mariana García, Sandra Otero, Alberto Barrero, Baltasar Massot

    Presentación de figuras de chocolate planas y con volumen.

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    Precio: 50€

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  • ESCULTURA DE CHOCOLATE

    Chocolate Academy de Gurb

    del 25 al 27/03

    Profesor/es: Christophe Morel

    Un curso pensado para aprender, sobre el terreno, todas las técnicas relacionadas con la escultura de chocolate.

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    Precio: 850€

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  • WEDDING CAKES Y CROQUEMBOUCHES

    Valrhona España

    del 26 al 28/03

    Profesor/es: Jean-Philippe Walser

    Curso orientado a conocer las bases para crear una oferta de croquembuches y wedding cakes.

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    Precio: 950€

    Más información

  • PIEZAS ARTÍSTICAS DE CHOCOLATE

    Chocolate Academy de Gurb

    del 10 al 12/06

    Profesor/es: Enric Rovira

    Curso práctico dirigido a profesionales interesados en la aplicación del chocolate en el aspecto artístico y concretamente en la elaboración de piezas artísticas.

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    Precio: 850€

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