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Formación Continuada

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  • PETITS GÂTEAUX CON CARLES MAMPEL

    MasterClass Courses Certificated

    del 23 al 24/09

    Profesor/es: Carles Mampel

    Carles Mampel, profesional que está en continua evolución, muestra aquí como elaborar petits gâteaux atractivos para el consumidor.

  • PASTELERÍA Y REPOSTERÍA CON BACHOUR Y SAMPER

    MasterClass Courses Certificated

    del 24 al 26/09

    Profesor/es: Antonio Bachour y José Manuel Samper

    El puertorriqueño y el español se unen para realizar un a 4 manos sobre pastelería y repostería.

  • PETITS GÂTEAUX CON CARLES MAMPEL

    MasterClass Courses Certificated

    del 25 al 26/09

    Profesor/es: Carles Mampel

    Carles Mampel, profesional que está en continua evolución, muestra aquí como elaborar petits gâteaux atractivos para el consumidor.

  • INICIACIÓN AL CHOCOLATE 2.0

    Chocolate Academy de Gurb

    del 02 al 03/10

    Profesor/es: Albert Daví

    Curso práctico demostrativo que profundiza en todas las posibilidades que ofrece este mágico ingrediente.

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 550€

    Más información

  • TURRONES

    Chocolate Academy de Gurb

    del 14 al 15/10

    Profesor/es: Enric Monzonis

    Explorar todas las posibilidades del mundo del turrón como elaboración de referencia en los establecimientos pasteleros.

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 550€

    Más información

  • PASTELES DE VIAJE

    Valrhona España

    del 15/10 al 16/07

    Profesor/es: Yann Duystche

    Investigación y reflexión acerca de la pastelería de viaje.

    Logo de Valrhona España

    Precio: 637€

    Más información

  • LA PASTELERÍA DE THIERRY BAMAS

    Chocolate Academy de Gurb

    del 21 al 23/10

    Profesor/es: Thierry Bamas

    El afamado y galardonado chef patissier mostrará su filosofía pastelera desplegando un repertorio con algunos de sus productos más característicos

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 800€

    Más información

  • PASTELERÍA DE NAVIDAD

    Valrhona España

    del 22 al 23/10

    Profesor/es: Sandra Ornelas

    Curso orientado a conocer las técnicas básicas de la realización de troncos y tartas.

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    Precio: 637€

    Más información

  • TRONCOS DE NAVIDAD DE FRANCK COLOMBIÉ

    Chocolate Academy de Gurb

    del 28 al 30/10

    Profesor/es: Franck Colombié

    Ideas para renovar y actualizar los troncos y tartas navideñas en manos del profesor y especialista venido de la parisina Bellouet Conseil

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    Precio: 800€

    Más información

  • LAS TARTALETAS

    Chocolate Academy de Gurb

    del 04 al 06/11

    Profesor/es: Albert Daví

    Para profesionales interesados en descubrir una nueva propuesta de este producto tradicional ampliamente renovado en los últimos tiempos

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 750€

    Más información

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