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Formación Continuada

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  • SOLUCIONES FUNCIONALES PARA RESTAURACIÓN

    Área Doce

    23/04/2019

    Profesor/es: Pedro Ibáñez

    Curso para profundizar en la versatilidad de la gama de productos Quescrem adaptados al restaurante.

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    Precio: 50€

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  • GALLETAS Y PASTAS DE TÉ

    Chocolate Academy de Gurb

    del 29 al 30/04

    Profesor/es: Stefano Laghi

    Panorámica general sobre las galletas tradicionales italianas para los profesionales que quieran ampliar su gama de pastas de té y productos de impulso en sus negocios.

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    Precio: 600€

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  • TECNOLOGÍA ALREDEDOR DE LOS PETIT-FOURS

    EspaiSucre

    06/05/2019

    Profesor/es: Ricard Martínez

    Curso práctico para la elaboración de petit-fours en todas sus variedades. Diversifica en tu repertorio para finalizar un menú.

    Logo de EspaiSucre

    Precio: 160€

    Más información

  • ÉCLAIRS Y PASTA CHOUX

    Chocolate Academy de Gurb

    del 06 al 08/05

    Profesor/es: Joakim Prat

    Todas los secretos y posibilidades de la pasta choux.

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    Precio: 900€

    Más información

  • DESVELANDO LA PASTELERÍA MODERNA

    Valrhona España

    del 07 al 09/05

    Profesor/es: William Werner

    Curso centrado en el aprendizaje de técnicas de pastelería adaptadas para pastelería de obrador y catering, siempre desde una perspectiva actual y personal

    Logo de Valrhona España

    Precio: 950€

    Más información

  • HELADERÍA CON JEAN-THOMAS SCHNEIDER

    MasterClass Courses Certificated

    13/05/2019

    Profesor/es: Jean-Thomas Shneider

    La clase magistral, de un día, es una oportunidad para ver en acción al campeón de la Copa del Mundo de Heladería 2018.

  • PLUM CAKES, BIZCOCHOS Y TARTAS DE VIAJE

    Chocolate Academy de Gurb

    del 13 al 15/05

    Profesor/es: Miquel Guarro

    Un curso para adentrarse en la pastelería de viaje.

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    Precio: 700€

    Más información

  • HELADERÍA CON JEAN-THOMAS SCHNEIDER

    MasterClass Courses Certificated

    15/05/2019

    Profesor/es: Jean-Thomas Shneider

    La clase magistral, de un día, es una oportunidad para ver en acción al campeón de la Copa del Mundo de Heladería 2018.

  • TEA TIME. UNA MERIENDA FABULOSA

    L'Atelier Barcelona

    20/05/2019

    Profesor/es: Eric Ortuño

    Curso demostrativo en el que se elaborarán 5 creaciones alrededor de la hora del té, fantásticas elaboraciones clásicas para la merienda de todo un maestro en la materia

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    Precio: 120€

    Más información

  • POSTRES DE RESTAURANTE

    Chocolate Academy de Gurb

    del 20 al 22/05

    Profesor/es: Rafa Delgado

    Curso de postres de alta gama pensados para su aplicación en restaurantes gastronómicos.

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 750€

    Más información

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