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Formación Continuada

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  • HOJALDRE CON MANTEQUILLA CORMAN

    Área Doce

    22/10/2019

    Profesor/es: Lluís Costa

    El hojaldre es una de las elaboraciones que más posibilidades ofrece a los pasteleros. Demostración práctica.

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    Precio: 50€

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  • PANADERÍA Y BOLLERIA

    Área Doce

    del 19 al 20/11

    Profesor/es: Xavier Barriga

    EL objetivo es entender cómo dominar las distintas elaboraciones de panes, bollería y tipos de fermentación en frío.

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    Precio: 240€

    Más información

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