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Formación Continuada

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  • PANETTONE

    Valrhona España

    del 22 al 24/09

    Profesor/es: Paco Torreblanca

    Dominar las técnicas de fabricación del panettone, un producto auténtico pero complejo. Comprender los aspectos científicos de la fermentación de la masa madre.

    Logo de Valrhona España

    Precio: 950€

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