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Formación Continuada

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  • INICIACIÓN AL CHOCOLATE 1.0

    Chocolate Academy de Gurb

    del 30/09 al 01/10

    Profesor/es: Albert Daví y Xavier González

    Curso teórico práctico de iniciación al mundo del chocolate, haremos un recorrido por la historia del cacao, los orígenes y el proceso de transformación.

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    Precio: 550€

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  • BOMBONES Y TECNOLOGÍA

    École du Grand Chocolat Valrhona

    del 30/09 al 02/10

    Profesor/es: David Briand

    Curso centrado en la comprensión y desarrollo de los fundamentos de la chocolatería

    Sin imagen

    Precio: 1587€

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  • INICIACIÓN AL CHOCOLATE 2.0

    Chocolate Academy de Gurb

    del 02 al 03/10

    Profesor/es: Albert Daví

    Curso práctico demostrativo que profundiza en todas las posibilidades que ofrece este mágico ingrediente.

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 550€

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  • TURRONES

    Chocolate Academy de Gurb

    del 14 al 15/10

    Profesor/es: Enric Monzonis

    Explorar todas las posibilidades del mundo del turrón como elaboración de referencia en los establecimientos pasteleros.

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    Precio: 550€

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  • BOMBONERÍA 2.0

    Chocolate Academy de Gurb

    del 25 al 27/11

    Profesor/es: Josep Maria Ribé

    Recomendado para personas con experiencia en el sector de la chocolatería/bombonería que quieran ampliar conocimientos.

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    Precio: 750€

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