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Turrones de autor

Curso en Barcelona, impartido por Jordi Bordas.

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Jordi Bordas

del 17 al 19/10 del 2016

Del molde a la vitrina: un recorrido por todas las fases del turrón de chocolate
12 horas lectivas.

Carretera de Barcelona, 14 VILADECANS

Barcelona, ESPAÑA

310€

Curso que aborda todas las fases de elaboración de los turrones de chocolate. Desde la creación de los moldes y las matrices hasta la elaboración de los rellenos y encamisados.

Los participantes recibirán recetario y certificado de formación. Además, podrán llevarse las elaboraciones realizadas durante el curso.

Horario: de 15:30 h a 19:30 h

Inscripción

 

Para más información sobre el curso

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