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Iniciación al chocolate 2.0

Curso en Barcelona, impartido por Josep Maria Ribé.

Logo de Chocolate Academy de Gurb

Chocolate Academy de Gurb

del 05 al 06/06

Curso práctico demostrativo que profundiza en todas las posibilidades que ofrece este mágico ingrediente.

Ctra. Nacional 152 a, Km.71,3 GURB-VIC

Barcelona, ESPAÑA

500€

Curso especialmente pensado para quienes dominen la precristalización o para los que previamente hayan realizado "Iniciación al Chocolate 1.0". Se trata de profundizar todavía más en elaboraciones de pastelería y chocolatería modernas y desarrollar un amplio buffet de elaboraciones variadas.

Para más información sobre el curso

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    Precio: 550€

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    del 14 al 15/10

    Profesor/es: Enric Monzonis

    Explorar todas las posibilidades del mundo del turrón como elaboración de referencia en los establecimientos pasteleros.

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    Precio: 550€

    Más información

  • PETITS GÂTEAUX CON CARLES MAMPEL

    MasterClass Courses Certificated

    del 23 al 24/09

    Profesor/es: Carles Mampel

    Carles Mampel, profesional que está en continua evolución, muestra aquí como elaborar petits gâteaux atractivos para el consumidor.