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Tecnología alrededor de los petit-fours

Curso en Barcelona, impartido por Ricard Martínez.

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EspaiSucre

06/05/2019

Curso práctico para la elaboración de petit-fours en todas sus variedades. Diversifica en tu repertorio para finalizar un menú.
5 horas lectivas.

Sant Pere Mes Alt, 72 BARCELONA

Barcelona, ESPAÑA

160€
Curso práctico dedicado a la elaboración de petits-fours. El curso remarca la importancia de generar un surtido atractivo y se trabajarán diferentes formatos y texturas como: crujientes, gelatinosas, blandas, aéreas...
 
Curso para 10 personas.
 
Incluye: recetario+desayuno+diploma.
 
 

Para más información sobre el curso

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