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Bollería y merienda

Curso en Madrid, impartido por Eric Ortuño.

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Valrhona España

del 04 al 05/06

Técnica base de bollería para enriquecer la oferta de su negocio

MADRID

Madrid, ESPAÑA

637€
El curso se centrará en la comprensión del impacto de los ingredientes utilizados en las recetas de bollería presentadas. Se trabajarán formas variadas y asociaciones innovadoras de la mano de uno de los renovadores de referencia de esta familia de productos en Barcelona y el mundo entero.
 
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