Home > Formación > Creación de postres de restaurante

Creación de postres de restaurante

Curso en Guipúzcoa

Logo de Basque Culinary Center

Basque Culinary Center

del 17/06 al 12/07

Curso especializado en la creación de postres y la reinterpretación de grandes clásicos de la pastelería.
100 horas lectivas.

Paseo Juan Avelino Barriola, 101 SAN SEBASTIÁN

Guipúzcoa, ESPAÑA

2100€

El curso se divide en cinco categorías: desglose de texturas y sabores, técnicas, formulación, herramientas para la creatividad e innovación y creaciones propias.

El curso formativo busca la practicidad sobre la teoría con unos porcentajes de 25% teórico y un 75% práctico. 

El precio del curso incluye material académico y uniforme. 

Para más información sobre el curso

Quizás también te interese...

  • PETITS GÂTEAUX CON CARLES MAMPEL

    MasterClass Courses Certificated

    del 23 al 24/09

    Profesor/es: Carles Mampel

    Carles Mampel, profesional que está en continua evolución, muestra aquí como elaborar petits gâteaux atractivos para el consumidor.

  • PASTELERÍA Y REPOSTERÍA CON BACHOUR Y SAMPER

    MasterClass Courses Certificated

    del 24 al 26/09

    Profesor/es: Antonio Bachour y José Manuel Samper

    El puertorriqueño y el español se unen para realizar un a 4 manos sobre pastelería y repostería.

  • PETITS GÂTEAUX CON CARLES MAMPEL

    MasterClass Courses Certificated

    del 25 al 26/09

    Profesor/es: Carles Mampel

    Carles Mampel, profesional que está en continua evolución, muestra aquí como elaborar petits gâteaux atractivos para el consumidor.