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Turrones

Curso en Barcelona, impartido por Enric Monzonis.

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Chocolate Academy de Gurb

del 14 al 15/10 del 2019

Explorar todas las posibilidades del mundo del turrón como elaboración de referencia en los establecimientos pasteleros.
17 horas lectivas.

Ctra. Nacional 152 a, Km.71,3 GURB-VIC

Barcelona, ESPAÑA

550€

Enric Monzonis, chef de la marca Cacao Barry, mostrará una extensa gama de turrones, desde los más tradicionales y comerciales hasta las últimas tendencias del mercado.

La intención es mostrar las grandes posibilidades en un repertorio artesano que tiene este emblemático producto.

Para más información sobre el curso

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