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Los grandes clásicos de la pastelería

Curso en Barcelona, impartido por Enric Monzonis.

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Chocolate Academy de Gurb

del 24 al 26/02

Curso que enseña cómo adaptar los best seller de la pastelería a los nuevos tiempos.

Ctra. Nacional 152 a, Km.71,3 GURB-VIC

Barcelona, ESPAÑA

750€

Enric Monzonis actualiza los Best Seller de la pastelería sin que pierdan su esencia e identidad, pero adaptándolos a los nuevos tiempos.

Curso indispensable para los amantes de los los grandes postres clásicos de la pastelería mundial como la tarta Sacher, el Parist brest, el Saint Honoré, el Carrot Cake, o la tarta Ópera.

 

Para más información sobre el curso

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    Precio: 750€

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    Precio: 590€

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    El chef pastelero alicantino ofrecerá su particular visión de la filosofía, abanico de ingredientes y técnicas más apropiadas para componer una carta de postres de restaurante