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Grageas, tabletas y productos de impulso

Curso en Barcelona, impartido por Albert Daví.

Logo de Chocolate Academy de Gurb

Chocolate Academy de Gurb

del 08 al 10/06

Un curso completamente renovado con un enfoque claramente comercial y con productos especialmente concebidos para la venta de impulso.

Ctra. Nacional 152 a, Km.71,3 GURB-VIC

Barcelona, ESPAÑA

750€

Albert Daví recupera un clásico del calendario de la Chocolate Academy. Tres intensas jornadas para sumergirse en las diferentes técnicas para la elaboración de un surtido de grageas y sus posibles terminaciones, brillantes, con cacao... Una gama de tabletas de chocolate muy atractivas, con distintos sabores y con un enfoque claramente comercial. También se elaborará una gama de productos de impulso como snacks, rocas, barritas, todo ello con el chocolate como protagonista y una buena conservación a temperatura ambiente.

Para más información sobre el curso

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  • CHOCOLATE THE ONE

    Chocolate Academy de Gurb

    del 29/06 al 01/07

    Profesor/es: Jaume Soldevila, Ramon Morató, Enric Monzonis, Albert Daví, Xavier González y Josep Maria Ribé

    Curso dirigido a todas aquellas personas que quieran aumentar y perfeccionar sus conocimientos y habilidades en el mundo del chocolate, realizando una inmersión total durante tres semanas.

    Logo de Chocolate Academy de Gurb

    Precio: 4200€

    Más información