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Pastelería alternativa

Curso en Albania, impartido por Sandra Ornelas.

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Valrhona España

del 06 al 07/10

Curso para realizar recetas innovadoras veganas, sin gluten y sin lactosa.

BARCELONA

, ALBANIA

637€

Integrar el chocolate para realizar una pastelería más alternativa, para personas intolerantes, con restricciones alimentarias o en definitiva con formas de alimentación diferentes, en dónde prevalezca el gusto, el sabor y la calidad. Recetas innovadoras siguiendo la tendencia actual de consumo pero sin renunciar a lo que todo buen pastel debe poseer.

 

Para más información sobre el curso

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    Precio: 637€

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    Bee Chef Pastry School

    del 02 al 25/11

    Profesor/es: Hans Ovando, Elena Adell, Kacper Barzyk, Mario Masiá, Yann Brys y Bedros Kabranian

    Máster dirigido a profesionales de la gastronomía, dulce o salada, que quieran profundizar en materias más específicas de la profesión.

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    Precio: 4400€

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