Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.
¿No conoces Dulcypas? Descúbrela »
Consulta también nuestra hemeroteca »
←
este mes / dulcypas 473
Dulcypas 473 - II/2020 (mar-abr)
Los nuevos caminos de la pastelería
Bocados crujientes, churros gourmet, hot dogs fríos y de autor... la creatividad de los chefs pasteleros está en estado de gracia, y no te puedes perder este número si quieres conocer que nuevos caminos explora la pastelería moderna. Carles Mampel comparte con nosotros los descubrimientos y…
