Home > dulcypas, la revista de los profesionales de la pastelería

Dulcypas es el principal referente en España para los profesionales de la pastelería, confitería, panadería e industrias afines. Nuestra publicación se ha situado como la revista española líder en difusión dentro del sector, y por tanto como la más leída y valorada por la profesión.

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este mes / dulcypas 468

Dulcypas 468 - V/2019 (sep-oct)

Con Dulcypas el corazón te (choco) late

DPAS 468 late con corazón de chocolate. Desde Raúl Bernal y Lapaca (portada) que vienen para revolucionar Huesca y convertirse en nuevo templo de obligada visita, hasta las investigaciones para hacer evolucionar la formulación de ganache de Ramon Morató. Todo o casi todo en este número sabe a…

Avance de la revista

dulcypas 394

Raúl Bernal

Santapau 2011

Portada de dulcypas #394

dulcypas 393

Rubén Álvarez

Geometrías navideñas

Portada de dulcypas #393

dulcypas 392

Dulcypas Nº392

Portada de dulcypas #392

dulcypas 391

Dulcypas Nº391

Portada de dulcypas #391

dulcypas 390

Dulcypas Nº390

Portada de dulcypas #390

dulcypas 389

Dulcypas Nº389

Portada de dulcypas #389

dulcypas 388

Dulcypas Nº388

Portada de dulcypas #388

dulcypas 387

Dulcypas Nº387

Portada de dulcypas #387

dulcypas 386

Dulcypas Nº386

Portada de dulcypas #386

dulcypas 385

Dulcypas Nº385

Portada de dulcypas #385